=商品情報= 商品名:タンザニア”ジェヌイン・キリマンジャロ” 原材料:コーヒー 原産国:タンザニア 内容量:100g 焙煎者:Teebom 焙煎日:基本は、発送日。
商品パッケージorご注文明細に記載 賞味期限:豆の場合、焙煎日から6か月 粉の場合、焙煎日から3か月 =コーヒー豆の挽き方= 豆のまま/粗挽き/中挽き/中細挽き/細挽き、からお選びください =お届け方法について= ◎ 400gまでは日本郵便のメール便(送料300円)でお送りさせていただきます。
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その場合は、他の商品も同梱が可能となり、お買い物の合計が7200円以上で 送料は当店負担とさせていただきます。
(7200円未満の場合は送料を申し受けます) また、ご希望の配達日時をご指定いただけます。
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タンザニア ジェヌイン・キリマンジャロ(中深煎り) タンザニア北東部にあるアフリカ最高峰キリマンジャロ山の麓、標高1400〜2000mの高地で 生産者協同組合KNCU(キリマンジャロ先住民生産者協同組合により栽培されています。
アフリカ大陸で最初に設立されたコーヒー生産者協同組合KNCUには、 約65,000の小規模コーヒー生産者で構成されていて、生産者自ら、栽培、収穫、集荷だけでなく、 パーチメント加工、乾燥、脱穀、輸出まで取り組んでいます。
コーヒー畑では、バナナをシェードツリーに活用するなど、他の作物との混作が行われています。
”Genuine(ジェヌイン)”とは「正真正銘の」と言う意味です。
やわらかい酸味と上品なコク、バランスの良い風味、本物のキリマンジャロコーヒーを お楽しみいただけます。
▼ 赤く熟したコーヒーチェリーを収穫していきます。
▼ 収穫後、コーヒーチェリーの果肉を除去していきます。
▼ 焙煎し、カッピングをします。
コーヒーのできを確認し、特徴を把握します。
▼ 麻袋に60キロの生豆が入っています。
▼ さわやかな酸味と上品なコクを活かすために、中深煎り(シティーロースト)にしました。
▼ ラベルは、コケシに「タンザニア」です。
特徴:すっきりとした酸味、上品なコク、バランスのとれた上質のコーヒーです。
煎り方:中深煎り
楽天で購入450円(税込み)