あなたにぴったりのチーズ ワイン ギフトがあると良いね♪

寒くなってくるとあったかトロ〜リ、チーズファンデュがおいしい季節！ あっつあっつのチーズに、ソーセージや、パン、煮野菜をたっぷりからめて・・ パクッ！ ん〜〜！　お〜いしいですよね！ ワインと最高の相性！　 ワインとチーズフォンデュは、誰もが認めるおしどり夫婦のよう！ ワイン仲間と集まって、チーズフォンデュを囲むと！ とにかく笑顔が絶えません！おいしい＆とっても楽しいんですよね！ ソースに絡めて・・食べる・・ そして、ワインを一口・・♪

ああもう心までトロ〜リ！　最〜〜〜〜〜高！の幸せが訪れます！ 今回！ チーズフォンデュにあわせておいしいワインを 3本！ご紹介させていただきます！ どのワインと、どの食材＋トロコクチーズ　がベストマッチなのか！ ワイン館スタッフが、実際に食べて！飲んで！合わせてみました！！ 『いっただっきまーす！』 シャトー・モンペラ　ブラン／仏／ボルドー　白 ボルドーの革新的なワイナリーとして注目を浴び、 数々のコンクールで賞を受賞しているデスパーニュ家が、醸します。

ほのかなバター香と厚みがあり余韻も長い辛口。

(ヴィンテージは順次入れかわります） まずは、白ワインから！ 大人気モンペラ　ブランと あわせてみましょう！ 樽熟成からくる甘い香りに、 口に含めたときの 滑らかな口当たり、 ふくよかな酸味が、 トロコクチーズに 合いすぎます！ チーズをとろとろんと絡めた パンに合うのは言うまでもなく！ テッパンすぎ！？ あと、『ブロッコリーにも合う〜♪

』 という意見も！ なるほど、ソーヴィニョンブランから くるあの草原のような青い香り、 風味が、ブロッコリーの 味とマッチします！ 他、ニンジン×チーズが 合う！との意見も！ニンジンの ほのかな甘さとほろんとした 食感と樽熟のコクの白が、 すご〜く合います！ シャトー　ボーシェーヌ　コートデュローヌ　 ヴィラージュ　ルージュ ／仏／コートデュローヌ　赤 1794年よりワインを造り、近年はローヌワイン委員会会長を務めるオーナー。

近代設備の中に大中小木樽を持ち厳しい管理下で熟成。

エレガントできれいな味わいのフルボディ。

(ヴィンテージは順次入れかわります） お次に合わせるのは ローヌの赤ワイン！ このワインを造る生産者さんは ブドウの長所を最大限に引き出す“樽術”に 長けており！ そうしてできる赤ワインは、 ジューシーな果実味、酸味とやわらかなタンニンがあり、 樽からくるヴァニラの香りが広がり、 これらの要素が、 とろとろチーズに 合ってくるわけです〜〜！！ このローヌの赤と ベストマッチだったのは、 白めのソーセージ！ 塩が強くなくて、お肉感満点のタイプ！ ジューシーなお肉のプリっとした味わいを 包容するトロントロンチーズに 包容力のある優しいタンニンを持つ 果実味たっぷりジューシーのローヌ赤が、 ぴったし！しっくり！です！　 ん〜〜お〜いしい！！ シャトー　クロサンテミリオン　フィリップ ＜キュヴェ　ペール＞／仏／ボルドー　赤 歴史ある家族経営シャトーが極少量だけ醸すAOCサンテミリオン。

とてもバランスよいエレガントなフルボディ。

(ヴィンテージは順次入れかわります） 最後に合わすのは、 豪華リッチな赤ワイン！ ボルドー　右岸のまろやか赤！ このワインはぜひぜひにコレと合わせてください！ それは、スモーク感の強い　ソーセージ！ 1番のマリアージュをみせてくれました！ このワインのチーズフォンデュにおける伴侶は、 スモーク感強めの　ソーセージ以外、ありえませーん！！ （とかいいつつ、他のもなかなか合うんですけどね！（笑）） 本当に素晴らしい相性です！　 このワインは、なめし皮のような 複雑な香りに、煙のような香りもあり、複雑で、 風格のある香りが、 どんどん漂ってきます、 口に含みますと、シルキーな果実味がめいっぱいに 広がり、余韻が複雑で、ものすご〜く長いです、 このスモーキーな香り、複雑味溢れるワインと スモーク感たっぷりの　ソーセージが、 口の中で見事になじむ〜〜〜　！！！ そして、シルキーな口当たりと重なる 滑らかチーズ〜〜〜　！！！　 贅沢なハーモニーに、スタッフ一同笑顔が止まりませーん！！ とはいえ、他の具材も良〜く合います♪

私たちなら、コレの方が合うと思うな！を、 どんどん見つけてくださいね★

6,600円税込

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